タグ別アーカイブ: 朝市

「伊勢海老のえび塩」がNHKの「うまいッ!」で紹介されました。

2018/10/8

2018年9月16日の放送で紹介されました。

 

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金目鯛開き(釣りキンメ)

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千葉県勝浦産の釣りキンメの開きです。

勝浦の金目鯛は脂の乗りがよく有名です。

その金目鯛を買付けてその日のうちに捌いた鮮度抜群の開き(干物)です。

金目鯛本来の味を損なわないよう、余分な味付けはせずに仕上げた開きは、

kinme身はプリプリで肉厚、上質な脂に溢れ出る旨味、

ご飯がすすむこと間違いありません。

サイズは28cm位の大きさです。

ぜひご笑味ください。

またキンメは赤い魚の代表格です。どうぞお祝い事などご贈答にも

ご利用ください。

 

※送料(クール便)・手数料の詳細

 

支払方法追加

2017/2/24

弊社のインターネットショップをご利用いただき

誠にありがとうございます。

お客様のご要望により、支払方法の銀行振込に

ゆうちょ銀行が選択できるようになりました。

ゆうちょ銀行同士での振込になりますがご利用になれます。

今後ともご意見・ご要望等ございましたらお申し付けください。

よろしくお願い申し上げます。

たこキムチ・たこバジル

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「大原漁港 港の朝市」で大人気、千葉県大原産の地ダコを使ったたこキムチ・たこバジルです。

大原はタコにとって暖流と寒流が混じりあう、餌の豊富な場所であり、

北の海から下ってきたタコが房総半島以南に生息する「伊勢海老」を餌にできる唯一の場所です。

大原のタコが他の地域のタコと比べて甘みがあると云われるのは

伊勢海老を食べているからとも云われています。

最近では「西の明石」、「東の大原」とまで云われるようになりました。

そんな大原の地ダコを水産加工会社ならではの加工をしてみました。

 

たこ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※こちらは冷凍の商品ですので、解凍してお召し上がりください。

 

商品名:たこキムチ 内容量:100g

原材料名:たこ(千葉県産)、塩、砂糖、豆板醤、還元水飴、コチュジャン、醸造酢、

りんご、乳酸発酵調味料、にんにく、魚醤、アミノ酸液、エビエキス、いりこ、

かつおぶし、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、ミョウバン

ベニコウジ色素(原材料の一部に小麦、えび、大豆、りんご、魚介類を含む)

保存方法:要冷凍(-18℃以下) 賞味期限:3か月

※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

 

商品名:たこバジル 内容量:100g

原材料名:たこ(千葉県産)、塩、植物油、ガーリック、肉エキス、バジル、レッドベルペッパー、

パセリ、オレガノ、コショー、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、カロチン色素、

ミョウバン(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、鶏、豚を含む)

保存方法:要冷凍(-18℃以下) 賞味期限:3か月

※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

 

 

 

 

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10/16(日) 港の朝市 新米まつり

2016/10/5

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10/16(日)港の朝市内で新米まつりを実施いたします。

各種銘柄の「いすみ米」が勢ぞろい!!

ぬか釜で炊き上げたお米を使って「いすみ米 港の朝市丼」というイベントも開催予定です。

(私自身、ぬか釜のお米を食べたことはないですが、かなり美味しいと評判です。)

世界にひとつしかない、あなたのオリジナルどんぶりを作ってみませんか。

どんぶりの写真コンテストも開催されるとか・・・

他にもイベントが開催されていますので、ぜひ遊びにきてください。

かねちょう水産は地元大原港で水揚げされた魚介類を使い

「ボイル伊勢海老半身」「たこキムチ」を提供する予定です。

販売数に限りがございますので売切れの際はご容赦ください。

伊勢海老のえび塩

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千葉県産の伊勢海老の粉末(パウダー)をふんだんに使用した「究極の塩!!」

枝豆・冷奴・おむすび・チャーハン・焼きそば・天ぷら、

某洋食屋さんでは新鮮な生野菜のサラダにえび塩をかけ、

その上にごま油をかけて提供されてました。

 

 

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地ダコ・・・今年は豊漁!?

2016/1/12

大原港では毎年12月から地ダコ漁が始まります。

港の朝市での販売などで少しずつ認知され

「西の明石、東の大原」と一部で言われるくらい知名度も上がってきました。

大原の地ダコは、伊勢海老をはじめさまざまな種類の餌を食べているため

身も立派で程よい歯ごたえがあり、噛むほどに甘みが口に広がります。

皆様にぜひ食べていただこうと、弊社のネットショップでも

地ダコ販売の用意をしております。

楽しみにお待ちください。

12/20(日) 港の朝市 開催します

2015/12/9

ロゴ カラー

12/20(日) 港の朝市 開催します。

ポスターの日程には12/20は記載されてませんが、

好評につき急遽開催することとなりました。

もちろん「かねちょう水産」も出店します。

年末用商材・お歳暮用セット商品・鮭関連・”チン”するはまぐり等々の

販売を予定しております。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

”チン”するはまぐり(一袋250g・3~6粒入り)

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レンジで“チン”するだけの簡単おかず。人気商品です。

地元千葉県産の天然地蛤を、新鮮な状態で味付け・調理し、

海の風味をそのまま真空パックに閉じ込めました。

レンジで“チン”するだけで、お酒のおつまみやご飯のおかずにも、

おいしくお召し上がりいただけます。

濃厚で旨みが凝縮された出汁は、

そのままの味をお楽しみいただくのはもちろん、

炊き込みご飯、お吸い物の出汁など、

お好みに合わせて使えば、

プロ顔負けの味わいが楽しめます。

お召し上がり方

 

 

5個セット

5個セット

7個セット

7個セット

 

 

 

 

 

 

 

単品”チン”するはまぐり

単品”チン”するはまぐり

 

 

 

 

 

 

ついに”チン”するはまぐりの単品登場!!

お客様より「お試しで一袋頼みたい」

「セット商品に”チン”するはまぐりをもうひとつ追加したい」

等の声にお応えしての単品売り開始。

濃厚な出汁と、柔らかくプリプリの身は家に居ながら料亭の味!

ぜひご笑味ください。

 

 

【そのほかの貝商品】

「ボイル(茹で)ながらみ」はこちらから

 

 

 

新聞

日本テレビ「news every」で紹介されました。

東京中日新聞・北海道新聞に掲載され、かなりの反響をいただきました。

 

 

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伊勢海老の干物

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日本有数の水揚げ高を誇る「千葉県大原産」の伊勢海老を

活きたまま氷〆にし、干物にしました。

余計な調味料は一切使わず、塩のみを使用し干すことで

余分な水分が抜け、旨味の凝縮した干物になっております。

伊勢海老独特の濃厚な甘いミソを身に絡めてお召し上がりください。

 

≪お召し上がり方のポイント≫

刺身でも食べることができるほどの鮮度ですので

火を通し過ぎずに焼いてお召し上がりください。

 

 

iseebi himono2内容量:①(200~250g)、②(300~350g)、③(400~450g)

原材料:伊勢海老・塩 保存方法:-18度以下で保存

賞味期限:到着日から冷凍で6か月 解凍後はお早めにお召し上がりください

※内容量は活きた状態での重量になります。

※天然のため、足・ひげに折れがある場合がございます。

 

【そのほかの伊勢海老商品】

「ボイル(茹で)伊勢海老」はこちらから

「活〆冷凍伊勢海老」はこちらから

 

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