タグ別アーカイブ: どんぶり

10/16(日)　港の朝市　新米まつり

2016/10/5

10/16（日）港の朝市内で新米まつりを実施いたします。

各種銘柄の「いすみ米」が勢ぞろい!!

ぬか釜で炊き上げたお米を使って「いすみ米　港の朝市丼」というイベントも開催予定です。

（私自身、ぬか釜のお米を食べたことはないですが、かなり美味しいと評判です。）

世界にひとつしかない、あなたのオリジナルどんぶりを作ってみませんか。

どんぶりの写真コンテストも開催されるとか・・・

他にもイベントが開催されていますので、ぜひ遊びにきてください。

かねちょう水産は地元大原港で水揚げされた魚介類を使い

「ボイル伊勢海老半身」「たこキムチ」を提供する予定です。

販売数に限りがございますので売切れの際はご容赦ください。

はまぐりのあんかけご飯

2013/10/17

はまぐりの出汁を活かしたあんかけご飯です

材料（２人分）

かねちょう水産ボイル地蛤　１袋
蛤の出汁　（レンジした際に出る分全て）
小松菜　1株
長ネギ　1/4本
筍水煮（細切り）　100g
生姜　1/2片
卵　1個
万能ねぎ　適量
水　50ml
片栗粉　小匙1～2
醤油　適量
胡麻油　適量
塩、胡椒　適量
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作り方

１．筍は水を切り、小松菜は食べやすい大きさに、長ネギは斜め細切り、生姜はみじん切りにする。
２．蛤を電子レンジで加熱する（５００Ｗで約３分３０秒、７５０Ｗで約３分）
３．フライパンに生姜、油を入れ香りが出たら小松菜、長ネギ、筍を入れ炒める。
４．具材に火が通ったら水、蛤のむき身、蛤の出汁を加え煮込む。
５．沸騰したら塩、胡椒、醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
７．溶き卵を回し入れ、卵が固まったら香りづけのごま油を回し入れる。