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たこバジルとしめじのパスタ
2016/12/20
たこバジルの風味を生かしたオイルパスタです。
材料(2人分)
乾燥パスタ 200g
かねちょう水産たこバジル 1/2パック
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 4個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩 少々
胡椒 少々
作り方
1.湯を沸かし、パスタを指定の時間で茹でる。
2.玉ねぎ薄くスライス、ミニトマトは4つ割り、にんにくは微塵切りにする。しめじは石づきを取りほぐしておく。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを入れ炒める。
4.玉ねぎに火が通ってきたら、しめじ、たこバジルを加え更に炒め、パスタのゆで汁を加えます。
5.塩、胡椒で味を調え、茹で上がったパスタ、ミニトマトを入れ混ぜ合わせます。
POINT
バジルの風味を活かすため味付けは塩、胡椒でシンプルに。