柚子胡椒で味付けするピリ辛な和風パスタです。

材料（２人分）

かねちょう水産ボイル地蛤　１袋
蛤の出汁　100cc（レンジした際に出る分全て）
パスタ　200g
水菜　10g
にんにく　１片
オリーブオイル　適量
柚子胡椒　小さじ１
塩　適量

作り方

１．パスタを茹でる。
２．蛤を電子レンジで加熱する（５００Ｗで約３分３０秒、７５０Ｗで約３分）
３．フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを炒め、
蛤を入れ炒める。
４．蛤の出汁と柚子胡椒を混ぜ、フライパンに入れる。
５．パスタが茹で上がったらフライパンにいれ絡め、塩で味を調える。
６．パスタを皿に盛り、５ｃｍに切った水菜を盛り付ける

ＰＯＩＮＴ

蛤を温めた際の出汁を全て活用します。
柚子胡椒はお好みで量を調整してください。
水菜はシャキシャキ食感を活かすため仕上げにいれます。