甘塩さわら・鰆西京漬け

国産（千葉県大原産）の「さわら」です。さわらを漢字で書くと「鰆」。

その名の通り冬から春にかけて漁れたさわらは脂のりがよく

さしみ・煮付け・焼き等どんな食べ方をしてもとても美味しい魚です。

大原での主な漁獲方法は「ひっぱり」という釣りです。

漁法は違いますが、釣りの高級魚の代表格「金目鯛（キンメ）」も美味しく

有名ですが、さわらもキンメに引けを取らない美味しさの高級魚です。

しかし悲しいかな知名度ではキンメに遥かに及びません。

そんなさわらの素の美味しさをぜひ味わっていただこうと、

あえて塩のみの味付けで商品にいたしました。

この機会にぜひ大原産「甘塩さわら」をご笑味ください。

西京漬けも投入いたしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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